Filet d’espadon et haricots noirs
Votre catering à l’ile Maurice vous propose de mettre le poisson à l’honneur avec ce filet d’espadon. Votre traiteur à l’île Maurice réalise une chapelure légère puis le poisson est ensuite passé lentement à la poêle. Il est accompagné d’haricots noir relevés à l’ail et aux herbes de Provence.
Le poisson et les haricots noirs proviennent du marché local et le parmesan est importé d’Italie.
